Стиль минимализм понравится тем, кто ценит простоту, упорядоченность, лаконичность, логику, чистоту, универсальность. Чаще всего этот стиль выбирают для небольших по размеру кухонь или квартир-студий. Все предметы интерьера служат для создания пространства. Это один из сложных для воплощения стилей, который предъявляет свои требования к интерьеру кухни.

Отделочные материалы должны быть гладкими и ровными без фактур и рельефов: алюминий, пластик, матовое или прозрачное стекло, нержавеющая и хромированная сталь. Эти материалы создают динамичность в пространстве. Можно сочетать глянцевые и блестящие материалы с матовыми. Для оформления можно использовать природные материалы: камень, дерево, пробковое покрытие, кирпич. Но необходимо следить, чтобы поверхности были ровными, природная текстура не выделялась. Дерево используют чаще всего.
         
Для отделки стен можно использовать панели, краску, декоративную штукатурку, обои. Поверхности, опять же, должны быть гладкими. Можно выделить кухонный фартук с помощью матового стекла или деревянных панелей. Для оформления пола можно выбрать паркет, ламинат, паркетную доску. Потолок должен быть ровным, однотонным, светлым, строгим.

Цвет в стиле минимализм призван расширять пространство, поэтому отделку и кухонную мебель необходимо выбирать в белых, серых, бежевых, черных тонах. Яркие цвета будут загромождать пространство. Цветовые акценты можно расставить только с помощью полутонов. Для дизайна помещения выбирается один цвет-акцент, один базовый цвет и один дополнительный. Базовый цвет используется для отделки потолка и стен, цвет-акцент - для мебели, дополнительный - для фурнитуры, посуды, пола. Но здесь стоит учесть один важный момент - базовый, дополнительный и контрастный цвета должны быть из одной цветовой гаммы. Часто для низа мебели используют темные оттенки, а для верха - светлые. Это создаёт ощущение простора и глубины.

Простота интерьера - главная особенность стиля минимализм. Поэтому стоит избегать декорирования и украшений. Ценится функциональность и практичность каждого предмета. Линии должны быть четкими, формы - строгими, фурнитура - незаметной. Кухонная утварь должна быть из стекла, металла, фарфора. Даже ручки у столовых приборов могут быть либо деревянными, либо металлическими.

Бытовая техника на кухне в стиле минимализм - не роскошь, а предмет первой необходимости в поддержании чистоты. Она должна быть с гладкими и хромированными поверхностями, но ее не следует держать на виду. Приветствуется металлическая техника с керамическими или деревянными дополнениями.

Мебель также поддерживает идею простоты. Ее поверхности должны быть гладкими и правильных геометрических форм. Для придания навесным шкафам легкости их дверцы часто выполняются из матового стекла. Мебель и стены должны быть одинаковых тонов, а контраст создают только отдельные элементы мебели, например, столешница, ножки стульев. Создать дополнительное пространство может мебель-трансформер с выдвигающимися элементами: раскладные стулья, откидывающийся стол.

Свободное пространство легко создается с помощью освещения. Легкие светлые жалюзи из ткани, прозрачные рулонные шторы призваны зрительно расширить окна и впустить максимум естественного света. Римские шторы с небольшой драпировкой - идеальный вариант. Если естественного освещения не хватает, то на помощь придет большое количество подсветки, светильников. Будет лучше, если сами источники света не будут видны.